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Crêpes à la Noix de Coco & Cacao !

Les crêpes sont certainement l’une des recettes les plus simples à faire lors que vous n’avez pas le temps ou les ingrédients nécessaires ! Voici une recette simple de crêpes à l’huile de coco :

 

 

Bonjour la Jolie BIO

Les crêpes sont simples à faire et demandent peu de temps. Grâce à l’huile de coco, celles-ci ne collent pas à la poile et ont l’avantage de rajouter un petit arrière gout sucré sans avoir besoin d’ajout de sucre dans la pâte.

 

Qu’est-ce que l’huile de coco ?

C’est une huile végétale qui s’utilise aussi bien en culinaire que dans les cosmétiques. Celle-ci est issue de la pression de pulpe de coco fraîche. Avec l’huile d’olive vierge c’est l’hune des huiles qui faut garder dans vos placards. Elle procure de nombreux bienfaits sur la santé (anticonvulsivants, améliore le système immunitaire, aide à garder un bon métabolisme etc) et sur la peau, les cheveux et les ongles.

Crêpes à l’huile de coco :

Pour 4 personnes

250 g de farine

4 oeufs bio

1/2 lait

1 cuillère à soupe d’huile de coco

1 pincée de sel

En option : 2 petits bouchons d’eau de fleur d’oranger

 

Accessoires :

  • 2 casseroles
  • Un fouet ou une fourchette
  • Un grand saladier
  • Une poêle à crêpe (personnellement j’utilise ma poêle simple)

 

Conseils de préparations :

  • Commencez par verser dans le saladier la farine puis creusez un puits en ajoutant les oeufs et l’huile de noix de coco fondue.
  • Mélangez le tout et ajouter le lait au fur et à mesure. La pâte ne sois être ni trop fluide ni trop épaisse.
  • Ajouter l’eau de fleur d’oranger et une pincée de sel. (Vous pouvez bien sûr ajouter du sucre roux ou du sirop d’agave dans votre préparation.)
  • Enfin, mettez une cuillère à café d’huile de coco sur la poêle et faîtes cuire votre pâte à crêpes 5 min de chaque côtés.

 

Le Chocolat qui Détrône le Nutella !

 Cette pâte à tartiner est mon nouveau coup de coeur ! Elle est composée de 38 % de cacao minimum, du beurre de cacao, du sucre de canne, de noisettes et ne contient pas d’huile de palme. Et vous ? Avez-vous une pâte à tartiner bio dont vous êtes raide dingues ?!

 

En Bref ma Jolie BIO 

Cette recette de crêpes à l’huile de coco est simple à réaliser pour de nombreuses occasions. Le beurre accroche la poêle tendis que l’huile de coco à la facilité de décoller tout de suite la pâte si vous n’êtes pas une pro du « sauter de crêpes ».

⇊ Laissez un commentaire si vous avez des questions ou des astuces à partager pour cuisiner des crêpes Gourmandes & Saines 

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